LE DOMAINE / CHAI & SAVOIR-FAIRE
L’alambic.
Le bois. Le temps.
Entre cuivre et chêne, les gestes précis du chai prolongent le travail de la vigne.
DISTILLATION
La précision du cuivre.
L’alambic armagnacais transforme le vin en eau-de-vie. Ce savoir-faire traditionnel, transmis et maîtrisé, est au cœur de l’identité des Armagnacs de la maison.
La distillation continue
Un procédé typique de l’Armagnac, recherché pour conserver une matière aromatique riche.
Les gestes et les détails
Température, débit et régularité participent à la précision du travail.
ÉLEVAGE
Le temps fait son œuvre.
Dans les chais, les eaux-de-vie évoluent au contact du chêne. Le bois, le climat et la durée d’élevage construisent leur personnalité.
Chaque fût suit sa propre trajectoire, et certains donnent naissance à des millésimes singuliers.
DEUX INTERPRÉTATIONS
L’assemblage ou
la singularité du fût.
Cloud & Clet
Des assemblages pensés pour révéler un style cohérent, moderne et accessible.
Collection Laoué
Des single casks qui respectent le caractère unique de chaque fût et de chaque année.
LA PRÉCISION JUSQU’AU BOUT
Du vin à la bouteille.
Le soin apporté à la production se poursuit au moment du conditionnement.
Notre activité ne se limite pas à l’élevage des Armagnacs : les vins de Gascogne font eux aussi partie du savoir-faire quotidien de nos équipes.
RENCONTRE & PARTENARIATS
Le résultat se goûte.
Découvrez les Armagnacs qui portent le savoir-faire du domaine.